Kulinarischer Genuss, wie in einem kleinen Gourmethotel
Dine & Wine - DineArt and WineArt
Kulinarisch starten Sie Ihren Tag in Ischgl mit einem reichhaltig und frisch zubereiteten Schlemmer-Frühstücksbuffet mit Bio- und Vitalecke, frischem Obst und Teebasar (mehrmals wöchentlich Prosecco- und Langschläferfrühstück). Eierspeisen à la minute.
Am Abend servieren wir Ihnen ein 5-Gang-Menü mit 3 verschiedenen Wahlmöglichkeiten (auch vegetarisch) und ein herzhaftes Salat-, Rohkost- und Käsebuffet mit Chutney`s - Jelly`s und vielen kulinarischen Überraschungen auf höchstem Niveau.
Wöchentlich ein Candlelight-Dinner mit Begrüßungscocktail, romantischer Verwöhnabend, ein Vorspeisen- oder Dessertbuffet und einen Paznauner Abend mit lokalen kulinarischen Köstlichkeiten.
Skifahrerbuffet von 15 bis 17 Uhr mit zweierlei Suppen und einer deftigen Paznauner Marend.
Naturkost von Mutter Erde
Fleisch- und Fischgerichte, Gemüse, Obst, Alpenkräuter und Wurzeln, die Gesamtheit der Gerichte, die der Küchenchef im Hotel Piz Tasna in Ischgl zubereitet, bestehen überwiegend aus Biokost-Produkten der Bauern in Ischgl und Galtür sowie ausgewählter Lieferanten. Dieser hohe Qualitätsstandard sorgt für eine gesunde und ausgewogene Ernährung.
Nehmen Sie auch immer ein Stück Ischgl-Lifestyle und Lebensgefühl mit nach Hause oder überraschen Sie Ihre Freunde mit der Ischgl Life Style Torte.
Kochbuch - PAZNAUNER KÜCHENGEHEIMNISSE mit Martin Sieberer
Auch unser Chef Roland Salner ist mit dabei. Unter der Leitung von Starkoch Martin Sieberer
www.martinsieberer.at 18 Punkte Gault Millau - 3 Hauben (toques)
Das Buch ist in unserem AlpVita Piz Tasna erhältlich.
Im Buch erhalten Sie viele Anregungen für ganze Menüs, die Sie im Urlaub schätzen und auch zuhause nachkochen können.
- Kulinarische Gourmet Schätze aus dem Paznaun!
- Lernen Sie die Vielseitigkeit der Paznauner Kochtradition kennen.
- traditionelle Gerichte mit modernen Zutaten verfeinert
- 18 passionierte Köchinnen und Köche stellen ihre besten Rezepte vor
- wunderbare Speisenfotografie von Christa Engstler
- schöne Landschaftsbilder
Das Kochbuch wurde am 20. November 2009 vorgestellt und ist hier beziehbar.
Mehr Wissenswertes über die Paznauner Köche: www.cook-art.at
AUSTRIAN CHEFS - Team Austria
KULINARISCH IMMER AM BALL....
30 der renommiertesten Köche Österreichs wirken in der Fußball Nationalmannschaft der Gastronomie mit. Ideengeber und Gründer des Teams waren Rudi Obauer und Thomas Schreiner. Am 13. März anläßlich des S. Pellegrino Sterne Cup der Köche in Kitzbühel wurde der Grundstein für die Mannschaft gelegt. Die österreichische Fußball Nationalmannschaft der Gastronomie sieht sich als Botschafter der guten Küche und will im Rahmen der Spiele Begegnungen zwischen Köchen, Gastronomen, Industrie und Konsumenten schaffen.
Für alle Team-Mitglieder sind Kontakte das A und O. Ein gutes Gespräch bei einem schnellen Espresso ist der Start für eine gute Kooperation. Das Wasser zum Kaffee ist in Österreich ja beinahe obligat und so trifft man sich in Top Tourismus Destinationen zu einer schmackhaften Mahlzeit oder auf ein erfrischendes Glas Bier und beschließt ein zukunftsträchtiges Geschäft mit einem Glas Champagner.
